普洱熟茶放幾年比較好喝?

普洱熟茶放幾年比較好喝?

5閱讀 2024-04-24 06:27 常識(shí)

  茶友們都知道普洱生茶需要存放,留給其后期轉(zhuǎn)化的時(shí)間來(lái)提高品飲感受與價(jià)值,其實(shí)普洱熟茶的口感和年份也有關(guān)系。

  滿(mǎn)足了原料工藝好,存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)?shù)那疤釛l件下,不同的熟茶存放的時(shí)間是不一樣,是否好喝要看茶葉本身的發(fā)酵程度,本身用料的等級(jí),以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。

  就發(fā)酵程度而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感。如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來(lái)。發(fā)酵過(guò)重則反之。

  就時(shí)間而言,品飲期可以分為以下幾個(gè)階段:

  發(fā)酵后一年內(nèi)

  渥堆過(guò)程帶來(lái)的堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,口感有明顯的雜味,但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜,這個(gè)時(shí)候喝,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。

  三至五年

  兩三年的熟茶堆味才會(huì)減弱褪去,內(nèi)質(zhì)開(kāi)始穩(wěn)定沉淀,濃郁,甘甜,醇滑細(xì)膩的特征開(kāi)始顯現(xiàn)。此時(shí)的熟茶,茶性溫和,可細(xì)品,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化。

  五年后

  存放五年以后的普洱熟茶,進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,是最為適合消耗的階段。滋味醇厚,香氣純粹,甜滑細(xì)膩,飽滿(mǎn)豐潤(rùn),養(yǎng)生功效強(qiáng),老少皆宜。


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